Tiramisù Day a Treviso
Dove nasce il Tiramisù, qual è la ricetta originale, chi lo ha inventato e come lo interpretano i cuochi oggi?
A Treviso potrete rispondere a tutte queste domande, assaggiare, ascoltare ed osservare le mille sfaccettature di questo prezioso dolce che unisce tutta l’italia con i biscotti piemontesi, il mascarpone lombardo, il caffè arrivato per la prima volta a Venezia, il cacao giunto nei porti liguri.
Dal mattino fino alle prime ore della sera, dalle ore 9:00 alle ore 19:00 un fitto programma che occupa le principali piazze del centro con eventi e manifestazioni.
Tiramisù Challenge – Dalle 9:00 alle 10:00 e alle 15:00 –
Piazza borsa, Loggia palazzo 300, Loggia cavalieri, Piazza dei Signori
Tutti gli appassionati non professionisti potranno cimentarsi in una gara di tiramisù casalingo “Tiramisu Challenge” e farlo giudicare da un team di Chef di Assocuochi Treviso che alla fine decreterà il vincitore tra i tiramisù della tradizione.
Terza passeggiata aspettando il Tiramisù – Dalle 10:00 alle 12:00
Piazzale Burchiellati
Una passeggiata non competitiva di 5km nel centro di Treviso per scoprire i luoghi incantati della città immersa nei profumi del Tiramisù assieme a Telethon.
Finale Best of Tiramisù di Treviso – Dalle 16:00 alle 17:30
Camera del Commercio
Finalissima del miglior Tiramisù di Treviso tra i titolari di Pasticcerie, Osterie, Ristoranti, Bar e Locali della Provincia di Treviso che producono e vendono il “Tiramisù di Treviso” Classico.
DEGUSTAZIONI – Dalle 9:00 alle 19:00
Piazza borsa, Loggia palazzo 300, Loggia cavalieri, Piazza dei Signori
Durante tutta la giornata, in tutte le piazze, i cuochi di Assocuochi Treviso serviranno le oltre 10000 porzioni di tiramisù classico, accompagnato da 3000 calici di Prosecco Val d’Oca somministrato dai Sommelier AIS. Il ricavato andrà a favore di Fondazione Telethon per la ricerca sulle malattie genetiche e a eventuali altri progetti di altre Associazioni di volontariato del territorio che parteciperanno attivamente all’evento e che credono nella possibilità di accomunare il gusto del Tiramisù con il piacere di donare. Ospite d’onore MEE SOO che in Piazza Borsa preparerà oltre 1500 porzioni di tiramisù espresso per la solidarietà.
Laboratorio di Tiramisù per bambini – Dalle 14:00 alle 18:00
Piazza borsa, Loggia palazzo 300, Loggia cavalieri, Piazza dei Signori
Laboratorio di Tiramisù per bambini in collaborazione con Lady Chef Unione Cuochi del Veneto.
Tiramisù di Treviso: da emblema del Risorgimento a icona del made in Italy – Dalle 10:00 alle 12:00
Camera del Commercio
Dibattiti in collaborazione con Archivio G. Maffioli, Paolo Costantini, Silvio Ghedin, Tiziano Taffarello, Paolo Lai, Carlo Campeol, Gianni Garatti e Confraternita del Tiramisù sulla storia e tutte le vicende legate a questo importante dolce.
